Rapporto di Sostenibilità 2022, verso il 2023

Come Agenzia di settore e Tour Operator dell’Outdoor, ci sta a cuore la Sostenibilità Ambientale delle nostre azioni come insieme.
Approcciare il Viaggio con criteri che rendano le nostre azioni sostenibili è una necessità che abbiamo imparato viaggiando.
Stiamo per questo perseguendo un programma di Sostenibilità secondo un processo di ottenimento, mantenimento e miglioramento della Certificazione Ambientale delle nostre attività.
Dal 2021 abbiamo aderito al programma Travelife che, attraverso una serie di azioni programmate, ci aiuta a monitorare tutta la catena di azioni che portano allo svolgimento dei nostri viaggi.
Gli strumenti che abbiamo cominciato ad adoperare per questo proposito sono essenzialmente due:

• Un Manuale di Sostenibilità che abbiamo redatto calibrandolo sulle nostre attività. In questo documento interno si stilano per ogni area di operatività, le linee guida da applicare per agire in favore di Sostenibilità Ambientale.
• Un Piano di Azione annuale, per identificare le azioni specifiche da mettere in opera anno per anno. Questo ci aiuta da una parte a destinare risorse ed ore di lavoro agli obbiettivi stabiliti, dall’altro ad individuare parametri misurabili per il monitoraggio del raggiungimento dell’obbiettivo specifico.
  QUesti i risultati per il 2022 ed una proiezione per il 2023 in corso.

Viaggi ed Attività

Nel 2022 abbiamo realizzato 23 viaggi totali di cui solamente 2 all’Estero (Spagna e Portogallo).Gli altri viaggi sono stati svolti per la penisola italiana ( 8 per gruppi privati stranieri, 5 per gruppi italiani pre-costituiti, 6 per gruppi italiani su nostre proposte in calendario). Ulteriori 2 sono stati i viaggi realizzati in maniera Selfguided in Toscana.

I nostri sono viaggi concepiti a piedi o in bicicletta, talvolta in combinazione. Mentre i viaggi a piedi sono quelli che ci hanno permesso di avvicinarsi maggiormente alle emergenze naturalistiche ed ambientali di Parchi ed Aree Protette,
le esperienze cicloturistiche sono state spesso un buon modo per unire visite di carattere culturale a siti Storici e Archeologici o di produzione locale e di esperienza enogastronomica, muovendosi in modo rispettoso e poco impattante.
Tipicamente svolgiamo ogni tour per una o massimo due volte in un anno.
Pensiamo che la visita e lo svolgimento di attività in Aree protette o di valore naturalistico, svolte con criterio (in piccoli gruppi guidati e con poche ripetizioni) facilitino il mantenimento delle stesse sia mediante la contribuzione diretta (ticket Parco) che attraverso l’indotto alle microeconomie locali collegate.
Nel 2022 nei nostri tour sono stati inclusi in totale:
8 Parchi Nazionali e Regionali, 12 Siti Protetti di interesse Nazionale, 3 Patrimoni UNESCO, 7 Siti Archeologici, 5 Musei.
Inoltre sono stati visitati 9 Produttori Locali Enogastronomici e 4 di Artigianato.
In 4 dei nostri viaggi infine, sono stati Percorsi tratti di 2 Cammini Patrimonio Culturale Europeo (Via Francigena e Camino di Santiago).

Guide

I nostri Viaggi sono per lo più guidati. E’ tramite la figura della Guida che avviene la trasmissione della conoscenza dei luoghi attraversati ed anche la connessione con le comunità coinvolte.
La Guida garantisce anche il livello di sicurezza minimo per ciascuna attività giornaliera.
In breve, la presenza della Guida garantisce l’ottimizzazione dell’esperienza del viaggiatore e degli impatti positivi del viaggio di gruppo sull’ambiente attraversato.
Nel 2022 sono state 6 le nostre guide impegnate, tutti Tecnici Qualificati Guide Ambientali Escursionistiche, grazie alla cui preparazione nascono i viaggi proposti.
Localmente ci siamo affidati ad ulteriori 12 Guide Turistiche locali per attività specifiche che esulano dalla nostra competenza di Guide Ambientali Escursionistiche ( Visite Turistiche o 1 attività a cavallo) come completamento dell’esperienza di viaggio.
Le nostre Guide sono state in grado di gestire i gruppi e di fungere da mediatori culturali all’interno dei gruppi formatisi oppure tra il gruppo e l’ambiente o le comunità locali attraversate.
Ogni Guida ha sviluppato la programmazione tramite Bivacco Viaggi e poi gestito su campo il proprio viaggio. In alcune occasioni sono state 2 le Guide contemporaneamente su di un viaggio e questo ha facilitato la cura degli ospiti ed il rapporto Guida-Viaggiatore. Il rapporto Guida-Accompagnato che cerchiamo di mantenere in viaggio è al limite massimo di di 1/10
Ognuna delle Guide Ambientali coinvolte nei Bivacco Viaggi mantiene la propria formazione durante l’anno mediante aggiornamenti e Corsi, che spesso operiamo in maniera condivisa anche all’interno di Associazione ILBivacco APS.

Viaggiatori

Sui 26 viaggi menzionati del 2022 sono stati 139 in totale i nostri viaggiatori (99 stranieri arrivati in Italia, e 40 italiani -di cui 7 hanno viaggiato all’estero -).
La maggior parte dei nostri viaggiatori ha viaggiato a piedi ed in bicicletta: 88 a piedi (42 italiani e 46 stranieri) e 51 in bicicletta (15 italiani e 36 stranieri)

Alloggi

Abbiamo utilizzato 47 strutture in totale per gli alloggi nel 2022. Tutte sono state scelte secondo l’adeguatezza alle nostre attività, quindi: per motivi di convenienza logistica, di accoglienza e rappresentanza del territorio, di etica del servizio e di qualità del rifornimento.
Di queste strutture, 8 hanno già una certificazione ambientale od un riconoscimento legato alla Sostenibilità.
Le altre, pur non avendola, sono state scelte sia perchè hanno facilitazioni per l’alloggio delle biciclette o di gruppi che praticano attività escursionistica (con colazioni o pasti basati su autoproduzione di stagione) sia perchè spesso, pur senza certificati, sono a gestione familiare ed offrono Menu a Km zero e di stagione, interpretano e rappresentano le tipicità dei territori, ed adottano una politica di lavoro compatibile ai nostri fini di viaggio.

Trasporti

I nostri trasporti principali durante lo svolgimento del viaggio sono stati a piedi ed in bicicletta, come da natura delle nostre attività.
Per quanto riguarda il punto di inizio e di fine dei tour, Cerchiamo sempre di organizzarli in maniera tale che ritrovo e fine siano facilmente raggiungibili anche con i mezzi pubblici.

Il Trasporto è uno degli aspetti che incide maggiormente non solo sul prezzo ma soprattutto sull’Impronta Ecologica dei nostri viaggi di gruppo.
Per alleviare questo impatto è nostra prassi già dall’inizio della nostra attività:

• consigliare i mezzi pubblici (treno e autobus) per il raggiungimento del luogo di incontro.
• Offrire condivisione su mezzo privato o facilitare la condivisione del trasporto su mezzo privato tra i partecipanti.
  Infine quando si tratta di affidare il trasporto a compagnie private o professionisti cerchiamo sempre di scegliere soluzioni meno impattanti mediante:
• scelta di mezzi calibrati sul numero di trasportati
• affido servizio a compagnie locali

Nei nostri Tour 2022 abbiamo utilizzato trasporti locali pubblici (Treni e Traghetti) in 8 dei nostri tour, mentre in altri 4 ci siamo affidati a privati per trasferimenti in loco durante il tour ( spostamenti inferiori ai 15Km). Infine in 9 dei nostri tour abbiamo utilizzato il nostro mezzo di supporto.

Ufficio

Le nostre Azioni in termini di sostenibilità si sono definite anche in ambito di Ufficio.

Nell’Estate 2022, operativamente abbiamo ricevuto incarico ed abbiamo gestito il Centro Accoglienza telefonica CAV Parco Apuane secondo il punto CETS A25 “Le quattro porte del Parco” della “Carta Europea del Turismo Sostenibile” (CETS) adottata dal Parco stesso. Con questo servizio abbiamo dato informazione ed orientamento agli utenti, utlizzando telefonia e corrispondenza email, delle iniziative principali svolte nel Parco per conto delle Guide Parco e di altre Guide secondo il programma attività escursionistica estiva.

Dal punto di vista strettamente Gestionale, per tutto il 2022:

• abbiamo ridotto di molto la stampa in proprio (scegliendo di non stampare volantini o brochure ma di demandare tutto al digitale)
  Nel momento di bisogno di stampare documenti interni usiamo Carta riciclata per Documenti Ufficiali e riutilizziamo ove possibile carta già stampata per documenti interni
• Le nostre fonti di Energia (Elettrica e Gas) provengono da Energia certificata sostenibile già dal 2019
• Anche per l’uso del digitale ci affidiamo da sempre a Server Locali, cercando di limitare l’uso di piattaforme altamente energivore
• Infine dal punto di vista finanziario per le nostre attività abbiamo già dagli albori scelto di operare attraverso Banca Etica e sistema WIse, che ci garantiscono trasparenza ed eticità della gestione delle finanze e delle transazioni.

Collaborazioni

Oltre alla innata stretta collaborazione con le Guide di Associazione IL BIVACCO, Bivacco Viaggi fa parte di una rete di 35 imprese di settore denominata Activeitaly (di cui risulta anche membro dall’anno di fondazione, il 2020). Con questi operatori è in atto un protocollo di intesa ed un disciplinare che ha nella Sostenibilità Ambientale il punto cardine. Inoltre, condividendo gli stessi fini e modelli operativi, abbiamo messo in atto un mutualismo di servizi, nonchè la partecipazione a tavoli di lavoro interni in cui affrontiamo tematiche differenti del nostro settore.
Con tutti gli operatori condividiamo e diffondiamo Il nostro Manifesto:
Nei viaggi del 2022 abbiamo collaborato operativamente con 6 membri di ActiveItaly durante i nostri viaggi.

Il Piano d’Azione 2023

Tutte le azioni in essere sono sempre controllate e passibili di cambi, ottimisticamente in meglio.
Ci siamo dotati di un Piano d’Azione in punti che ci permetta di monitorare il raggiungimento di microobiettivi concretamente misurabili per far sì che il processo di sostenibilità trovi applicazione.
Per il 2023 abbiamo predisposto:

• L’inserimento nel Contratto viaggio di un calcolo individuale dell’impronta ecologica a beneficio del Cliente (e delle Guide incaricate del viaggio) con conseguenti consigli utili per cercare di ridurre l’impatto sul trasferimento pre-post viaggio.
• La politica sul Prezzo Trasparente, sempre incluso nel Contratto Viaggio, in cui si specifica come è composto il prezzo totale del viaggio in %
• L’impegno a destinare, a fine 2023, l’ 1% di ciascuna quota viaggio ad un progetto del nostro territorio che ci sta a cuore (Montepisano tree) in maniera da poter compensare virtuosamente le nostre emissioni CO₂ dovute ai viaggi mediante la conservazione di ambienti ecologicamente cruciali nelle nostre vicinanze.
  Il Progetto Monte Pisano Tree è stato recentemente selezionato tra le Eccellenze Rurali Nazionali.
  L’iniziativa della Rete Rurale Nazionale è promossa dal Ministero dell’Agricoltura Alimentazione e Foreste, con il supporto dell’European Network for Rural Development e curata dal CREA.