Report Sostenibilità, 2023

Il 2023 per BIVACCO Viaggi è stato l’anno di conseguimento della Certificazione Travelife, che abbiamo perseguito attraverso una serie di azioni programmate sin dal 2021, mirate a monitorare tutta la catena di azioni che portano allo svolgimento dei nostri viaggi.

La Sostenibilità Ambientale costituisce per noi una priorità che abbiamo imparato viaggiando, e che puntiamo a mantenere quotidianamente quale criterio di scelta delle nostre azioni. Per questo il programma di Sostenibilità Ambientale non termina con l’ottenimento del certificato, ma ambisce al mantenimento e miglioramento della Certificazione Ambientale delle nostre attività.

Gli strumenti che ci aiutano a questo proposito sono essenzialmente due:

• Il Manuale di Sostenibilità che abbiamo redatto e calibrato sulle nostre attività. In questo documento interno si stilano per ogni area di operatività, le linee guida da applicare per agire in favore di Sostenibilità Ambientale.
• Il Piano di Azione annuale, per identificare le azioni specifiche da mettere in opera anno per anno. Questo ci aiuta da una parte a destinare risorse ed ore di lavoro agli obbiettivi stabiliti, dall’altro ad individuare parametri misurabili per il monitoraggio del raggiungimento dell’obbiettivo specifico.
  

In (piccoli) numeri, ecco come possiamo quantificare il 2023 appena concluso.

Viaggi ed Attività

Nel 2023 abbiamo realizzato 21 viaggi totali di cui solamente 2 all’Estero (1 Viaggio di gruppo a Isole Canarie, Spagna ed 1 viaggio SelfGuided in Islanda). Gli altri viaggi sono stati svolti per la penisola italiana ( 12 per gruppi privati stranieri, 2 per gruppi italiani pre-costituiti, 1 per gruppi italiani su nostre proposte in calendario). Ulteriori 2 sono stati i viaggi realizzati in maniera Selfguided in Toscana , mentre altri 2 sono stati viaggi brevi si Istruzione e Didattica Ambientale per Studenti.

Tipicamente svolgiamo ogni tour per una o massimo due volte in un anno: dei 21 viaggi precedentemente menzionati solo 1 viaggio ha visto la ripetizione, vale a dire che sono stati realizzati 20 viaggi diversi.

I nostri sono viaggi concepiti a piedi o in bicicletta, talvolta in combinazione. Mentre i viaggi a piedi sono quelli che ci hanno permesso di avvicinarsi maggiormente alle emergenze naturalistiche ed ambientali di Parchi ed Aree Protette, le esperienze cicloturistiche sono state spesso un buon modo per unire visite di carattere culturale a siti Storici e Archeologici o di produzione locale e di esperienza enogastronomica, muovendosi in modo rispettoso e poco impattante.

Pensiamo che la visita e lo svolgimento di attività in Aree protette o di valore naturalistico, svolte con criterio (in piccoli gruppi guidati e con poche ripetizioni) facilitino il mantenimento delle stesse sia mediante la contribuzione diretta (ticket Parco) che attraverso l’indotto alle microeconomie locali collegate.
Nel 2023 nei nostri tour sono stati inclusi in totale:
8 Parchi Nazionali e Regionali, 14 Siti Protetti di interesse Nazionale, 3 Patrimoni UNESCO, 6 Siti Archeologici, 8 Musei.
Inoltre sono stati visitati 8 Produttori Locali Enogastronomici e 4 di Artigianato, nonchè 2 Cooperative di Comunità.
In 3 dei nostri viaggi infine, sono stati Percorsi tratti di un Cammino Patrimonio Culturale Europeo (Via Francigena).

Guide

I nostri Viaggi sono per lo più guidati. E’ tramite la figura della Guida che avviene la trasmissione della conoscenza dei luoghi attraversati ed anche la connessione con le comunità coinvolte. Le Guide di BIVACCO Viaggi sono di norma afferenti ad Associazione IL BIVACCO, ed è in questo spazio culturale che portano avanti la loro formazione, sperimentazione e pratica della professione di Guida Ambientale Escursionistica.
Nei viaggi la nostra Guida garantisce anche il livello di sicurezza minimo per ciascuna attività giornaliera, grazie alla formazione specifica intrapresa.
In breve, la presenza della Guida garantisce l’ottimizzazione dell’esperienza del viaggiatore e degli impatti positivi del viaggio di gruppo sull’ambiente attraversato.
Nel 2023 sono state 7 le nostre guide impegnate, tutti Tecnici Qualificati Guide Ambientali Escursionistiche, grazie alla cui preparazione nascono i viaggi proposti.
Localmente ci siamo affidati ad ulteriori 4 Guide Turistiche locali per attività specifiche che esulano dalla nostra competenza di Guide Ambientali Escursionistiche ( Visite Turistiche) come completamento dell’esperienza di viaggio.
Le nostre Guide sono state in grado di gestire i gruppi e di fungere da mediatori culturali all’interno dei gruppi formatisi oppure tra il gruppo e l’ambiente o le comunità locali attraversate.
Ogni Guida ha sviluppato la programmazione tramite Bivacco Viaggi e poi gestito su campo il proprio viaggio. In diverse occasioni sono state 2 le Guide contemporaneamente su di un viaggio e questo ha facilitato la cura degli ospiti ed il rapporto Guida-Viaggiatore. Il rapporto Guida-Accompagnato che cerchiamo di mantenere in viaggio è al limite massimo di di 1/10
Ognuna delle Guide Ambientali coinvolte nei Bivacco Viaggi mantiene la propria formazione durante l’anno mediante aggiornamenti e Corsi, che spesso operiamo in maniera condivisa anche all’interno di Associazione ILBivacco APS.

Viaggiatori

Sui 21 viaggi menzionati del 2023 sono stati 249 in totale i nostri viaggiatori (194 stranieri arrivati in Italia, e 51 italiani che hanno svolto viaggi domestici; in più abbiamo accompagnato 5 italiani e 4 stranieri all’estero).
La totalità dei nostri viaggiatori ha viaggiato svolgendo attività a piedi ed in bicicletta: 179 in prevalenza a piedi (50 italiani e 129 stranieri) e 70 in prevalenza in bicicletta (5 italiani e 65 stranieri).

3 dei nostri viaggi sono stati comunque organizzati con attività mista ( prevalentemente a Piedi con Escursione giornaliera in bicicletta)

Alloggi

Abbiamo utilizzato 48 strutture in totale per gli alloggi nel 2023. Tutte sono state scelte secondo l’adeguatezza alle nostre attività, quindi: per motivi di convenienza logistica, di accoglienza e rappresentanza del territorio, di etica del servizio e di qualità del rifornimento.
Di queste strutture, 8 hanno già una certificazione ambientale od un riconoscimento legato alla Sostenibilità.
Le altre, pur non avendola, sono state scelte sia perchè hanno facilitazioni per l’alloggio delle biciclette o di gruppi che praticano attività escursionistica (con colazioni o pasti basati su autoproduzione di stagione) sia perchè spesso, pur senza certificati, sono a gestione familiare ed offrono Menu a Km zero e di stagione, interpretano e rappresentano le tipicità dei territori, ed adottano una politica di lavoro compatibile ai nostri fini di viaggio.

Nel totale dei nostri pacchetti viaggi abbiamo veicolato 998 presenze (notti/persona) imputabili al Trekking e 304 presenze imputabili al Cicloturismo.

A questi possiamo aggiungere altre 66 presenze per Trekking e 29 per Bicicletta collegabili a Servizi Singoli svolti come Guida Ambientale Escursionistica.

Trasporti

I nostri trasporti principali durante lo svolgimento del viaggio sono stati a piedi ed in bicicletta, come da natura delle nostre attività.
Per quanto riguarda il punto di inizio e di fine dei tour, abbiamo proseguito nel cercare di organizzarli in maniera tale che ritrovo e fine siano facilmente raggiungibili anche con i mezzi pubblici.

Il Trasporto è uno degli aspetti che incide maggiormente non solo sul prezzo ma soprattutto sull’Impronta Ecologica dei nostri viaggi di gruppo.
Per alleviare questo impatto è nostra prassi già dall’inizio della nostra attività:

• consigliare i mezzi pubblici (treno e autobus) per il raggiungimento del luogo di incontro.
• Offrire condivisione su mezzo privato o facilitare la condivisione del trasporto su mezzo privato tra i partecipanti.
  Infine quando si tratta di affidare il trasporto a compagnie private o professionisti cerchiamo sempre di scegliere soluzioni meno impattanti mediante:
• scelta di mezzi calibrati sul numero di trasportati
• affido servizio a compagnie locali

Nei nostri Tour 2023 abbiamo utilizzato trasporti locali pubblici (Treni, Autobus e Traghetti) in 6 dei nostri tour, mentre in altri 4 ci siamo affidati a privati per trasferimenti in loco durante il tour ( spostamenti inferiori ai 15Km). Infine in 10 dei nostri tour abbiamo utilizzato il nostro mezzo di supporto.

Ufficio

Le nostre Azioni in termini di sostenibilità si sono definite anche in ambito di Ufficio.

Nell’Estate/Autunno 2023, operativamente abbiamo ricevuto incarico ed abbiamo gestito il Centro Accoglienza telefonica CAV Parco Apuane secondo il punto CETS A25 “Le quattro porte del Parco” della “Carta Europea del Turismo Sostenibile” (CETS) adottata dal Parco stesso. Con questo servizio abbiamo dato informazione ed orientamento agli utenti, utilizzando telefonia e corrispondenza email, delle iniziative principali svolte nel Parco per conto delle Guide Parco e di altre Guide secondo il programma attività escursionistica estiva.

Dal punto di vista strettamente Gestionale, per tutto il 2023:

• Abbiamo promosso internamente alcune giornate di auto-formazione per le Guide per condividere pratiche operative e gestionali dei viaggi in maniera sostenibile
• abbiamo ridotto di molto la stampa in proprio (scegliendo di non stampare volantini o brochure ma di demandare tutto al digitale)
  Nel momento di bisogno di stampare documenti interni usiamo Carta riciclata per Documenti Ufficiali e riutilizziamo ove possibile carta già stampata per documenti interni
• Le nostre fonti di Energia (Elettrica e Gas) provengono da Energia certificata sostenibile già dal 2019
• Anche per l’uso del digitale ci affidiamo da sempre a Server Locali, cercando di limitare l’uso di piattaforme altamente energivore
• Infine dal punto di vista finanziario per le nostre attività abbiamo già dagli albori scelto di operare attraverso Banca Etica e sistema WIse, che ci garantiscono trasparenza ed eticità della gestione delle finanze e delle transazioni.

Collaborazioni

Oltre alla innata stretta collaborazione con le Guide di Associazione IL BIVACCO, Bivacco Viaggi fa parte di una rete di 35 imprese di settore denominata Activeitaly (di cui risulta anche membro dall’anno di fondazione, il 2020). Con questi operatori è in atto un protocollo di intesa ed un disciplinare che ha nella Sostenibilità Ambientale il punto cardine. Inoltre, condividendo gli stessi fini e modelli operativi, abbiamo messo in atto un mutualismo di servizi, nonchè la partecipazione a tavoli di lavoro interni in cui affrontiamo tematiche differenti del nostro settore.
Nei viaggi del 2023 abbiamo collaborato operativamente con 6 membri di ActiveItaly durante i nostri viaggi.

Con tutti gli operatori condividiamo e diffondiamo Il nostro Manifesto:

Azioni di Sostegno al Territorio

Oltre alla realizzazione di Viaggi ed Attività escursionistiche, ci siamo impegnati durante l’anno in alcune azioni di Sostegno che abbiamo reputato importanti sia da un punto di vista sociale che di sensibilizzazione a temi inerenti il mondo dell’escursionismo, della Montagna e dell’outdoor. In particolare cerchiamo di sostenere realtà del nostro territorio operativo o di origine:

• Abbiamo sostenuto ad inizio 2023 il progetto Oasi Dynamo di Fondazione Dynamo, tramite il quale una ampia ex-riserva di caccia in Appennino Pistoiese è oggi dedicata alla Educazione Ambientale e ad ospitare attività all’aperto e  programmi di Terapia Ricreativa, in favore di bambini e adolescenti affetti da malattie croniche, in terapia o nel periodo di post ospedalizzazione
• Abbiamo aderito in maniera collettiva tramite la Rete ActiveItaly ad una giornata di Pulizia e Manutenzione nell’ambito di Puliamo il Mondo di Legambiente; nel primo finesettimana di Marzo 2023 abbiamo promosso e svolto nell’ambito di “Puliamo Strade e Sentieri” una biciclettata atta a ripulire un tratto di percorso che utilizziamo sovente sul nostro territorio, cercando di coinvolgere Ente Pubblico ed altre associazioni che condividono questi fini nei Comuni di Lucca e Capannori.
• Abbiamo promosso e sostenuto la campagna Montepisano tree. Il Progetto Monte Pisano Tree è stato recentemente selezionato tra le Eccellenze Rurali Nazionali.
  L’iniziativa della Rete Rurale Nazionale è promossa dal Ministero dell’Agricoltura Alimentazione e Foreste, con il supporto dell’European Network for Rural Development e curata dal CREA.

Il Piano d’Azione 2024

Tutte le azioni in essere sono sempre controllate e passibili di cambi, ottimisticamente in meglio.
Il Piano d’Azione ci permette di monitorare il raggiungimento di micro-obiettivi concretamente misurabili per far sì che il processo di sostenibilità trovi applicazione.
Per il 2024 abbiamo predisposto:

• L’affinamento nel Contratto viaggio di un calcolo individuale dell’impronta ecologica a beneficio del Cliente (e delle Guide incaricate del viaggio) con conseguenti consigli utili per cercare di ridurre l’impatto sul trasferimento pre-post viaggio.
• Il mantenimento della politica sul Prezzo Trasparente, sempre incluso nel Contratto Viaggio, in cui si specifica come è composto il prezzo totale del viaggio in %
• L’impegno a destinare, ancora a fine 2024, l’ 1% di ciascuna quota viaggio ad un progetto del nostro territorio che ci sta a cuore (Montepisano tree) in maniera da poter compensare virtuosamente le nostre emissioni CO₂ dovute ai viaggi mediante la conservazione di ambienti ecologicamente cruciali nelle nostre vicinanze.
  Il Progetto Monte Pisano Tree è stato recentemente selezionato tra le Eccellenze Rurali Nazionali.
  L’iniziativa della Rete Rurale Nazionale è promossa dal Ministero dell’Agricoltura Alimentazione e Foreste, con il supporto dell’European Network for Rural Development e curata dal CREA.
• La progressiva riduzione dell’utilizzo dei Social a pagamento per riportare il rapporto con il pubblico su di un piano più diretto e personale, anzichè affidarlo a piattaforme che operano tramite server energivori e con strategie di marketing non trasparenti.
• L’utilizzo sul computer di Ufficio del Motore di Ricerca Ecosia, motore di ricerca dotato di certificazione ambientale.
• La partecipazione ad un nuovo programma di formazione e supporto tramite l’Associazione Italiana di Turismo Responsabile (AITR) denominato First Mile